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Le code Chastenay

La science derrière la gastronomie moléculaire

  • 5:15 | Vue 1944 fois
  • 4.5 étoiles (7 votes)
  • Mise en ligne : 2009-11-24

En savoir plus sur cette vidéo


Le code Chastenay

Un magazine axé sur la recherche scientifique faite au Québec. Des reportages, des chroniques et des portraits de scientifiques d'ici donnent un visage plus humain à la science et nous permettent de mieux comprendre son impact dans nos vies.

Disponibilité

Les épisodes complets de la saison en cours et chacun de leurs segments sont mis en ligne chaque semaine, immédiatement après la diffusion originale de l'émission. Est également offert le contenu des deux premières saisons.

  1. Épisodes complets
  2. Exclusivités Web

Segments d'épisodes (133)

Dans les labos d'ici et d'ailleurs (24)

Saison | Épisode Mise en ligne Appréciation Vue
Saison 3 (2009-2010)
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
L'évolution du langage

5:00
Diffusée à la télé le mardi 16 mars 2010 à 19 h

De nos jours, la langue française est soumise à différentes pressions, dont la prédominance de l’anglais sur internet et dans les échanges internationaux. Faut-il s’inquiéter? À l’occasion de la Journée internationale de la Francophonie, qui a lieu à chaque année le 20 mars, l’équipe s’intéresse non seulement à l’évolution du français, mais aussi à celle de toutes les langues actuelles.

3 (2009-2010) | 56 2010-03-16 3.5 étoiles 723 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
La science du sexe.

5:04
Diffusée à la télé le mardi 9 mars 2010 à 19 h

Récemment, des scientifiques de partout dans le monde, ont fait des découvertes étonnantes au sujet de la sexualité humaine et animale. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 55 2010-03-09 4.5 étoiles 2016 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
Contrôler le climat grâce à la géo-ingénierie.

4:09
Diffusée à la télé le mardi 2 mars 2010 à 19 h

L’atmosphère se réchauffe, on le sait. Pour juguler le problème, l’idéal serait de réduire à la source nos émissions de gaz à effet de serre. Mais, en constatant l’incapacité des pays à s’entendre sur une politique claire, de plus en plus de décideurs se tournent vers la géo-ingénierie. Cette nouvelle discipline propose des solutions d’ingénierie plus ou moins farfelues pour ralentir ou carrément stopper le réchauffement climatique. Par exemple : déployer un parasol géant dans l’espace pour créer de l’ombre à la Terre ou ensemencer les océans avec de la limaille de fer pour absorber le CO2 atmosphérique. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 54 2010-03-02 4 étoiles 663 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
Des organismes vivants créés en laboratoire.

3:58
Diffusée à la télé le mardi 23 février 2010 à 19 h

La vie synthétique est un des sujets de l’heure en science. On parle de nouvelles formes de vie créées de toutes pièces en laboratoire pour accomplir diverses tâches, comme détecter des explosifs ou produire des biocarburants. Pour l’instant, les scientifiques travaillent sur des bactéries, mais ils rêvent de s’attaquer éventuellement à des organismes plus complexes. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 53 2010-02-23 0 étoile 510 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
Les limites des performances olympiques.

5:11
Diffusée à la télé le mardi 16 février 2010 à 19 h

« Plus vite, plus haut, plus fort », dit la devise olympique. Mais pendant combien de temps encore assisterons-nous à une amélioration des performances sportives? Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 52 2010-02-16 4.5 étoiles 1137 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
Faire revivre les animaux disparus

4:24
Diffusée à la télé le mardi 9 février 2010 à 18 h

Durant les prochaines décennies, des milliers d’espèces animales pourraient disparaître. Mais les scientifiques organisent la résistance, en mettant sur pied des arches de Noé contemporaines qui pourraient, peut-être, sauver ces espèces menacées de l’oubli. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifques.

3 (2009-2010) | 51 2010-02-09 4.5 étoiles 1111 fois
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L'Arctique : un continent en transformation accélérée, sous haute surveillance par la science.
4:55
Diffusée à la télé le mardi 2 février 2010 à 19 h

Les signes du réchauffement accéléré de l’Arctique abondent et de nombreux scientifiques sont au chevet du malade. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 50 2010-02-02 0 étoile 783 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
Les fraudes scientifiques

4:31
Diffusée à la télé le mardi 26 janvier 2010 à 18 h

On entend beaucoup parler des fraudes financières et politiques ces jours-ci mais, malheureusement, la tricherie existe aussi en science. Pierre Chastenay en discute avec notre équipe de jourmalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 49 2010-01-26 0 étoile 873 fois
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Dans les labos d'ici et d'ailleurs :
La peur est-elle innée ou acquise ?

5:02
Diffusée à la télé le mardi 19 janvier 2010 à 19 h

Nous éprouvons tous des peurs réelles ou irréelles. Mais la peur est-elle innée ou acquise? Certaines peurs sont-elles déjà programmées dans notre cerveau à de notre naissance? Pierre Chastenay discute de ces questions avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 48 2010-01-19 3.5 étoiles 1994 fois
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Livres scientifiques : les choix de l'équipe
3:57
Diffusée à la télé le mardi 12 janvier 2010 à 19 h

À chaque année, sont publiés de nombreux livres grand public sur des sujets scientifiques. Comment s’y retrouver? Pour vous aider dans vos choix, l’équipe du Code Chastenay présente ses coups de cœur.

3 (2009-2010) | 47 2010-01-12 5 étoiles 805 fois
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Du nouveau sur l'obésité
4:46
Diffusée à la télé le mardi 5 janvier 2010 à 19 h

L’obésité est un problème endémique dans les pays développés et la recherche est très active dans le domaine. PIerre Chastenay discute avec notre équipe de journalistes scientifiques des récentes découvertes et des traitements les plus prometteurs pour lutter contre ce problème de santé majeur.

3 (2009-2010) | 46 2010-01-05 4.5 étoiles 2055 fois
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Prévoir et prévenir les pandémies
3:52
Diffusée à la télé le mardi 1er décembre 2009 à 19 h

Ces temps-ci, avec la présence du virus A(H1N1) chez nous, on entend souvent le mot « pandémie ». Une pandémie est une épidémie qui se propage sur tous les continents. Mais peut-on prévoir combien de personnes seront touchées par la grippe, par exemple, dans un certain coin du globe? Pierre Chastneay en discute avec notre équipe de journalistes scientifiques.

3 (2009-2010) | 45 2009-12-01 4 étoiles 857 fois

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