La grande malbouffe | Télé-Québec

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46 min Documentaire Grand public Télé-Québec G

Director: Martin Blanchard

Director: Maud Gangler

Actors:
  • Bruno Debrandt (Narrateur)

Jamais faire ses courses alimentaires n'aura été aussi angoissant : les consommateurs doivent maintenant recourir à des applications numériques pour s'y retrouver dans des listes d'ingrédients incompréhensibles, parmi des allégations parfois trompeuses. L'industrie a conscience de cette défiance et s'adapte : elle propose des aliments dont la composition a été expurgée des ingrédients les plus problématiques. Elle substitue les protéines animales par des protéines végétales. De vraies solutions? Ou de nouveaux problèmes en perspectives pour notre santé?

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