2050 : Faudra-t-il se passer de viande ? | Télé-Québec

image
46 min Documentaire Grand public Télé-Québec G

Director: Benoîte Juneaux

Actors:
  • Herve Lacroix (Narrateur)

Dans le monde, 70 milliards d'animaux terrestres sont abattus pour leur viande chaque année. En 2050, avec une population mondiale proche de 10 milliards d'humains, la consommation de viande devrait augmenter de 76 %. Mais aujourd'hui, l'élevage pollue autant que l'industrie du transport. Ce secteur est responsable de 15 % des émissions de gaz à effet de serre dans le monde. En 2050, il devrait en émettre trois fois plus. Pour les scientifiques, l'urgence est absolue. Afin de contrer le réchauffement climatique, la consommation de viande doit diminuer de moitié et l'élevage intensif disparaître au profit d'un modèle plus raisonné. Mais un élevage sans impact sur l'environnement est-il réellement possible ? Avec la hausse des températures et les pénuries d'eau qui nous attendent dans le futur, quels animaux pourrons-nous encore consommer ? Faudra-t-il totalement changer nos habitudes alimentaires et devenir végétarien ou encore végane en 2050 ? Pour amorcer cette révolution alimentaire, agriculteurs et industriels rivalisent d'inventivité pour commercialiser la protéine de demain. Certains misent sur des aliments ancestraux, longtemps oubliés, comme les légumineuses ou la spiruline. D'autres vont encore plus loin et tentent d'imiter la viande par tous les moyens, allant même jusqu'à créer du boeuf de synthèse, cultivé uniquement en laboratoire. Que valent ces nouveaux substituts ? Sommes-nous tous prêts à renoncer à notre steak pour sauver la planète ? En 2050, faudra-t-il réellement se passer de viande ?

Play
Le prix de la mode Plastique. Le suicide collectif ? Les volcans les plus dangereux du monde Le Panthéon de Rome, mégastructure Antique Deschamps raconte Yvon Décoloniser l'histoire : chapitres méconnus de l'histoire québécoise, 2e partie Décoloniser l'histoire : chapitres méconnus de l'histoire québécoise, 1re partie L'Osstidquoi ? L'Osstidcho! Avant la catastrophe Les traces d'Auschwitz Le denim sous toutes ses coutures - L'histoire des jeans Gestapo, la police de la terreur L'école autrement Lettre d'amour à la ville Pompéi, le secret de la villa Civita Giuliana Titanic, anatomie d'un géant Les super pouvoirs de la musique Kim Yo-Jong - la princesse rouge Croque-mort, c'est beau la vie Expédition Pétra: sur la piste des Nabatéens