Depuis la pandémie, le monde de la restauration a complètement changé! Les défis sont nombreux pour les restaurateurs : manque de main-d'oeuvre, inflation... Plusieurs ont mis la clé sous la porte. Les autres doivent user de créativité pourdemeurer rentables. Judith rencontre une restauratrice qui a décidé d'inclure les pourboires dans le prix des repas. Pierre-Yves découvre l'existence des cuisines fantômes et prend la route avec un livreur d'un service de livraison de repas.
