Bâtir la cuisine de demain | Télé-Québec

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Herbes sauvages, omble de l'arctique, bleuet fumé, macreuse de boeuf, armoise, thé du Labrador… Michel Lambert a recensé 35 000 recettes au Québec, retraçant, en 5 tomes, l'histoire de la cuisine familiale.

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