Curieux Bégin - S17 - EP1 - Recettes de grand-mère | Télé-Québec

Director: Pascal Brouard

Director: Marc Cayer

Director: Caroline De La Ronde

Director: Véronique Beaupré

Aujourd'hui, on célèbre les grands-mères qui ont garni nos tables en partageant avec vous leur héritage culinaire unique. Christian accueille avec bonhommie la maman de Vincent Graton, Andrée Goyer, qu'on surnomme affectueusement Dédé, et l'élégante Fernande Boivin, mère de la nutritionniste Hélène Laurendeau. Elles nous ouvrent leurs livres de recettes et nous révèlent leurs meilleures anecdotes. En respectant l'authenticité de leurs recettes, elles préparent avec nous leurs classiques qui ont été maintes fois approuvés par leur progéniture, en commençant par les carrés d'artichaut, suivi d'un gravlax et d'un fameux rôti de porc aux patates jaunes. Pour une première fois à l'émission, la chaleureuse Elena Faita dévoile les secrets de ses pâtes fraîches qu'elle sert avec une sauce à la guanciale et porcini. Fidèle au poste, Michelle Bouffard propose des vins hors de l'ordinaire. Contrairement aux préjugés, on découvrira que les vins australiens peuvent-être synonymes de légèreté et de fraîcheur.