Donner l'goût - S1 - EP10 - Le Mexique à Sainte-Marie-de-Beauce | Télé-Québec

Director: Xavier Havitov

Hélène Bourgeois Leclerc rencontre Maria Razo, une Mexicaine originaire du nord du Mexique qui est à l'origine du restaurant Maria Razo Cuisine Mexicaine. Venue au Québec par amour, Maria réalise rapidement que les saveurs de chez elle lui manquent. Après avoir rejoint son conjoint à Sainte-Marie en Beauce, Maria décide d'apprendre à cuisiner et d'ouvrir un restaurant pour se rapprocher du Mexique et partager les saveurs de son pays avec sa communauté, pour le plus grand bonheur de tout le monde! Hélène apprend à cuisiner les grands classiques mexicains, des tacos au ceviche. Elle apprend aussi à apprêter les sopes, une recette surprenante à base de maïs. Maria introduit Hélène aux différentes traditions mexicaines qu'elle pratique toujours en Beauce avec son fils comme le jour des Morts et les traditionnelles piñatas. Hélène a aussi le bonheur de s'entretenir avec la documentariste Karla Meza pour mieux comprendre l'évolution de la diaspora mexicaine au Québec. C'est un épisode coloré où on découvre en profondeur la culture mexicaine et tous ses secrets culinaires.