Moi j'mange - S6 - EP3 - Délicieusement crémeux! | Télé-Québec

On plonge dans la douceur des plats crémeux avec des recettes fondantes à souhait. Loounie propose un couscous crémeux aux carottes et à la sauce harissa. Elle arrive à obtenir une préparation crémeuse sans utiliser de crème, grâce à l'huile d'olive et à l'amidon du couscous perlé. On propose un nouveau segment avec le nutritionniste Bernard Lavallée, « les questions de la plate-bande ». Il répond aux questions du public en direct des jardins de la maison de Moi j'mange. Au programme¿: Doit-on se tenir loin des micro-ondes? Doit-on prendre des probiotiques? Doit-on s'inquiéter des sucres que contiennent les légumes? Stéphane cuisine un sandwich dessert à la crème fouettée garni de fraises et de cantaloup. Un clin d'oeil au fameux sando japonais qu'on voit passer sur les réseaux sociaux. Arik de Vienne nous fait découvrir le refrito, un plat qui permet de donner une deuxième vie à des légumes rôtis. Oussama Ben Tanfous transforme le craquant fenouil en légume fondant dans des pâtes crémeuses et fromagées. Après toutes ces recettes crémeuses, Bernard Lavallée se penche sur l'histoire d'une recette crémeuse très populaire dans les chaumières, la salade à la crème.