Donner l'goût - S1 - EP7 - La Syrie à Montréal | Télé-Québec

On rencontre Chahla et Tania, les propriétaires du restaurant syrien Le Alep, à Montréal. Ouvert depuis 1976, il s'agit du premier restaurant syrien à Montréal. Depuis trois générations, les femmes de la famille s'impliquent dans ce projet familial. Avec les deux soeurs, on découvre toute la diversité et la richesse de la culture et de la cuisine syrienne. On apprend comment cuisiner le fameux Chiche Kabab Terbialy du Alep et grand-maman Frangié nous confie sa recette de métabal. Avec Adelle Tarzabachi, des Filles Fattoush, on apprend à réussir la fameuse salade fattouche. Nous sommes témoins de rencontres touchantes et humaines entre Hélène et les femmes de coeur qui composent la famille Frangié. C'est un épisode qui donne autant l'eau à la bouche que les larmes aux yeux.